How Italians eat pizza

Vedere un americano che mangia la pizza con le posate è tanto raro quanto un italiano che mangia gli spaghetti aiutandosi con il cucchiaio. Infatti, in America quasi sempre la pizza arriva in tavola già tagliata a fette, quindi gli americani fanno volentieri a meno di forchetta e coltello. Dal … Continua a leggere…

Lievito madre

Premetto e rassicuro i miei lettori che il post che vado a scrivere è il primo, e probabilmente l’ultimo, in questo blog che tratta di cucina, visto che ormai nel mare magnum del Web abbondano blog e video di ricette. Tutto è iniziato un giorno di fine ottobre a pranzo, … Continua a leggere…